早在公元一世紀(jì)，就已經(jīng)存在位于龐貝的“薩魯斯特公館”這樣大型的酒店，為過往的旅人提供休憩，并向顧客提供熟食販賣服務(wù)。
酒店里有不同規(guī)格的客房，甚至還有花園，設(shè)施齊全。
而在我們國家距今約3500年前的殷商時期，前往國都朝拜的使臣們總是以自己的雙腳一步步丈量出對君主的敬畏。
在漫長的跋涉中，是沿途的驛站讓他們獲得短暫性的休息，從而造就四方夷狄“莫敢不來王”的盛世壯景。
這些驛站，也就成為了酒店最早的雛形。
春秋戰(zhàn)國、秦、兩漢、唐，歷經(jīng)幾度盛世與衰亡，民間酒店逐漸出現(xiàn)、發(fā)展。
直至宋朝，商業(yè)爆炸性繁榮，提供住宿與餐飲，還有熱水洗澡的“來賓館”“同文館”等酒店的出現(xiàn)，為中國現(xiàn)代酒店發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中”。
在歷史的長河中，酒店從簡陋的落腳點(diǎn)慢慢發(fā)展成為集休息、餐飲、娛樂、文化交流等功能為一體的多功能商業(yè)空間。
在經(jīng)濟(jì)與科技發(fā)展勢頭迅猛的現(xiàn)代，只提供基本剛需條件的酒店早已不能滿足消費(fèi)者的需求。擁有特色的酒店才意味著擁有市場競爭力。
因而在當(dāng)下，酒店設(shè)計(jì)至關(guān)重要。
酒店主要的接待對象為“外來者”與“旅人”。這表明優(yōu)質(zhì)的酒店設(shè)計(jì)，最需要滿足的有兩點(diǎn)：
一是保障旅人們在旅途中得到充分舒適的休息，二是能在一定程度上展現(xiàn)區(qū)別于其他地區(qū)的地域性文化。
下面所展示的兩個酒店設(shè)計(jì)案例，便通過精妙的設(shè)計(jì)，在保障酒店基礎(chǔ)性功能設(shè)施完備的同時，使得詩意與文化在空間中流淌，其設(shè)計(jì)理念有著借鑒意義。
一、掬水望月的自然意境
這家位于大理的度假酒店，設(shè)計(jì)靈感來源于唐代詩人于良史的《春山夜月》：
掬水月在手，弄花香滿衣。
宗白華先生曾在《美學(xué)散步》一書中指出：
“主觀的生命情調(diào)與客觀的自然景象交融互滲，成就的靈境是構(gòu)成藝術(shù)之所以為藝術(shù)的‘意境’。”
該案中的酒店設(shè)計(jì)，選取“月”與“流水”兩種古詩詞常見意象進(jìn)行造景，再融入大理獨(dú)有的自然美景，一主觀一客觀，一人造一天然，相映成趣。
“明月裝飾了你的窗，你裝飾了別人的夢”。
室內(nèi)外空間形成呼應(yīng)。該酒店設(shè)計(jì)抓準(zhǔn)了建筑功能性與詩性之中的點(diǎn)，多一分則滿，少一分則虧。
二、神秘古老的狩獵森林
這家酒店處于比利時阿登高地的自然環(huán)境中，由古老的狩獵莊園改造而來。
它的設(shè)計(jì)靈感來源于18世紀(jì)描繪狩獵場景的靜物畫，背靠山脈與森林，從細(xì)微之處中引導(dǎo)游客們體悟當(dāng)?shù)貧v史中漫長的狩獵文化。
在這里，你可以在每一個角落看到狩獵文化的身影：
無論是酒吧區(qū)域描繪狩獵場景的浮雕背景墻，還是取材于酋長面具的裝飾物，甚至是與柜子造型融為一體的動物標(biāo)本。
身處這家酒店，仿佛有一幅原始叢林的狩獵畫在你面前徐徐展開，閉上眼，似乎還能聽見幾百年前最佳獵手們勝利的歡呼。
綜上所述，酒店設(shè)計(jì)想要抓住其“文化性”，關(guān)鍵在于傳統(tǒng)特色文化與現(xiàn)代概念的融合。
空間應(yīng)當(dāng)是流動的，而非死板的；也不能無視周邊環(huán)境，造就一座“空中樓閣”。
需要做的是，將設(shè)計(jì)理念與當(dāng)?shù)刈匀蝗宋木坝^相結(jié)合，并把握住每一處細(xì)節(jié)，將文化與詩性潛移默化地展現(xiàn)在酒店的每一個角落。